在毕胜看来,上述成本都是刚性成本,就算你当了业内老大,就算你流量成本降下来了,也还是亏。 所以,大S固然能增加知名度,但食客不傻,就好像我喜欢听老罗讲相声,但让我选100次,我还是选苹果不选锤子。 但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。 俏江南上市失
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